鴨板腸是哪個部位 鴨板腸簡單介紹

1、鴨子腹部的腸子叫鴨板腸。是鴨腸的一個種類。

2、鴨板腸一般用來涮火鍋，用它做熱菜也就是洗乾淨炒製成麻辣口味的。

3、鮮鴨腸不宜長時間保鮮，家庭中如果暫時食用不完，可將剩餘的鮮鴨腸收拾乾淨，放入清水鍋內煮熟，取出用冷水過涼，再擦淨表面水分，要保鮮袋包裹成小包裝，直接冷藏保鮮，一般可保鮮3-5天不變質。

4、鴨板腸清洗方法：將鴨板腸用剪刀剪開來，然後放入水中，可以加入淘米水或者鹽，清洗起來會更加的容易。