裏脊肉怎麼做入味 需要用到哪些調料
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1、原料:豬裏脊肉500克。
2、輔料:生菜(團葉)100克。
3、調料:白砂糖50克、澱粉(玉米)25克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、豬油(煉製)25克。
4、做法:
(1)裏脊肉洗淨切成薄片,排鬆;
(2)用酒,精鹽,胡椒粉,蛋,味精,澱粉將其醃10分鐘;
(3)將糖炒好;
(4)肉片下鍋,炒到變色;
(5)加入葱、姜、蒜,鹽、味素,即可。
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