煮豬皮的做法 煮豬皮的做法介紹
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1、豬皮和食鹽適量。
2、豬皮洗淨放入水裏煮熟,煮至用筷子插能輕巧穿過即可關火。
3、取出豬皮把上面剩餘的肥膘用刀刮掉,一定刮乾淨。
4、然後把刮乾淨的豬皮切成細絲。
5、放入沒過豬皮兩指的清水裏再次煮,大火燒開,小火慢煮1小時。
6、煮至湯汁濃稠關火,加鹽拌勻。
7、倒入保鮮盒加蓋,放冰箱冷藏一夜即可成型。
8、取出成型的皮凍,切片後加入醋、葱絲或自己喜歡的調味料即可。
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豬皮
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