![食品果蔬的保藏方法 如何保存食品果蔬]( "食品果蔬的保藏方法 如何保存食品果蔬")
- 1、抑制微生物和酶的保藏方法，利用某些物理化學因素抑制食品中微生物活動和酶的活性，這是一種暫時性的保藏措施。屬於這類保藏方法的有冷凍保藏（如速凍食品等）、高滲透壓保藏（如醃製品，糖製品，乾製品等）。2、利用發酵原理的保藏方法，發酵保存又稱生物化學保存。利用某些有益微生物...
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![常用的菌種保藏方法 常用的菌種保藏方法介紹]( "常用的菌種保藏方法 常用的菌種保藏方法介紹")
- 1、斜面低温保藏法這是最簡單最普通的保藏方法。首先將菌種在適宜的斜面培養基（一般PDA）上培養成熟後，選擇菌絲生長粗壯，邊緣保存。一般保存温度4～6℃，除草菇和銀耳菌種外（10～15℃），此方法對其他食用菌都適宜，一般菌種可保藏2～4個月，所以需定時移接。此法保藏雖然方便，但是保藏時間短，需...
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![藍莓保藏方法 如何保存藍莓]( "藍莓保藏方法 如何保存藍莓")
- 1、首先需要在—10度以下的的冰箱內儲存，假如是在運輸的過程中，也是需要保存這個温度，因為這個預冷的過程可以非常有效的防止它腐爛。因而，預冷的冷的方式分別有冷水冷卻、冷風冷卻以及真空冷卻。2、真空冷卻。利用真空冷卻這個方式的效果冷卻非常好，它可以快速冷卻來蒸發掉水...
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![菌種保藏方法 菌種保藏方法的方法]( "菌種保藏方法 菌種保藏方法的方法")
- 常用的菌種保藏方法有斜面低温保藏，這是最簡單的方法，把菌種放在斜面培養基上培養成熟，之後挑選健壯的菌絲，邊緣保存，温度應在4-6℃，一般情況下可以保藏大概2-4個月的時間。或者放在保護劑中，在預凍之後將其保藏在低温的冰箱裏，不過比較適合專業的菌種保藏。...
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![梅子的保藏方法 如何保藏梅子]( "梅子的保藏方法 如何保藏梅子")
- 1、將新鮮西梅裝入保鮮袋內，置放於冰箱冷藏室保存。把水果裝入塑料袋或保鮮袋後，再放入冰箱可以減緩水果變質的速度，延長儲存期。2、用塑料袋或保鮮袋貯存水果，每隔兩三天要把袋口打開換一次空氣，再把口紮上，以減少腐爛變質現象的發生。用保鮮膜將水果包裹嚴，也能起到延長水果保...
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![為什麼鹹魚比鮮魚更易保藏 鹹魚比鮮魚更容易保藏為什麼呢]( "為什麼鹹魚比鮮魚更易保藏 鹹魚比鮮魚更容易保藏為什麼呢")
- 1、用鹽醃魚延長保藏期是通過食鹽溶液的滲透脱水作用來實現的。魚的腐敗主要是細菌和酶的作用，而水分的多少直接影響細菌的生長髮育和酶的活性。2、一般地説，細菌正常生長繁殖所需的水分應占魚重量的50%以上。水分含量的減少也能抑制酶的活性。鮮魚的含水量在70-80%之間，很...
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![葡萄酒保藏温度 葡萄酒最高保存温度是多少]( "葡萄酒保藏温度 葡萄酒最高保存温度是多少")
- 1、紅酒最佳保存温度是50華氏度。2、存放葡萄酒的温度在5-20攝氏度，也就是50-68華氏度。最佳温度是10度，也就是50華氏度。但是注意一定要恆温，不能有過大的温差。3、要儘量避免在20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低於0°C，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。4、每種葡萄酒...
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![液氮保存植物材料的方法 液氮保藏法]( "液氮保存植物材料的方法 液氮保藏法")
- 1、液氮保藏法，亦稱超低温保藏法。主要利用微生物在低於-130°C的低温下新陳代謝趨於停止的原理，在液氮中（-196°C的超低温下）有效地進行菌種保藏的方法。此法操作簡便、高效，保藏期一般可達到15年以上，是公認的菌種長期保藏技術之一，並且適用於各類微生物菌種的保藏。但是，採用...
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![菌種的長期保存方法 菌種保藏]( "菌種的長期保存方法 菌種保藏")
- 1、傳代培養保藏法：包括又有斜面培養、穿刺培養、皰肉培養基培養等，培養後於4-6℃冰箱內保存。其中斜面培養法是將菌種接種在適宜的固體斜面培養基上，待菌充分生長後，棉塞部分用油紙包紮好，移至2-8℃的冰箱中保藏。保藏時間依微生物的種類而有不同，黴菌、放線菌及有芽孢的細菌...
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![海黃紫油梨鑑別 有保藏價錢嗎]( "海黃紫油梨鑑別 有保藏價錢嗎")
- 1、海黃紫油梨很難假充的，紫油梨料子十分細膩，棕眼小而細，是十分可貴的海黃好料子。其次，紫油梨紋路依然分明美麗。大多數海黃紫油梨都是顏色很深的，乃至發黑，所以紋路很難展示出來，可是紫油梨卻不相同，泛紫底色大氣謹慎，而且線條照舊分明，十分美麗，能夠説是集油梨糠梨特徵於一身，怎...
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![洗衣粉保藏方法 如何保存洗衣粉]( "洗衣粉保藏方法 如何保存洗衣粉")
- 1、一般我們買回洗衣粉後可以先找一個空礦泉水瓶子(其它可樂瓶也行,具體根據洗衣粉的大小選擇,如果是買的大包的那麼用大瓶子或者大可樂瓶也行),把瓶子洗淨後瀝乾瓶子裏面的水分,接下來就需要用小刀或者剪刀把洗衣粉袋子劃(或剪)一個小口,把洗衣粉慢慢地倒入到瓶子中。2...
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![菌種保藏的方法 菌種保藏的方法有哪些]( "菌種保藏的方法 菌種保藏的方法有哪些")
- 1、沙土保藏法。取河沙加入10%稀鹽酸，加熱煮沸30分鐘，以去除其中的有機質。倒去酸水，用自來水沖洗至中性。烘乾，用40目篩子過篩，以去掉粗顆粒，備用。另取非耕作層的不含腐植質的瘦黃土或紅土，加自來水浸泡洗滌數次，直至中性。烘乾，碾碎，通過100目篩子過篩，以去除粗顆粒。2、濾紙保藏...
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![保鮮肉怎麼儲藏 保鮮肉如何儲藏]( "保鮮肉怎麼儲藏 保鮮肉如何儲藏")
- 1、冷藏保存：買回家的肉若要立刻使用，基本上冷藏保存即可。一般來説，切薄片的肉比切厚片的不耐保存，絞肉則更快劣化，這是因為和空氣接觸的面積更廣的緣故。冷藏的基本保存期限，薄片肉為3天，絞肉為2天，肉塊及醃漬肉皆為5天。2、直接冷藏：若沒時間的話，連超市的包裝盒一起冷藏。用保...
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![藏紅花怎麼保存保質期多久 藏紅花怎麼保存]( "藏紅花怎麼保存保質期多久 藏紅花怎麼保存")
- 1、藏紅花，又稱西紅花、番紅花，保質期一般2-3年，保存得當的話可以保存5年。2、藏紅花保存方法：最好的防潮效果就是將其密封，使其與空氣隔絕。因為藏紅花一旦暴露於空氣中就容易受空氣中水分影響而受潮發黴，使藏紅花質變，嚴重影響其使用效果和保存期限。家庭保存時，一般可將藏紅花...
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![藏茶保質期]( "藏茶保質期")
- 藏茶的保質期因種類和儲存條件不同而有所不同。一般來説，綠茶和花茶的保質期較短，為6個月至1年左右；紅茶、黑茶和普洱茶的保質期較長，可在適當的温度、濕度和通風條件下保存3年至20年以上。保持茶葉的乾燥、通風和避光是延長藏茶保質期的關鍵措施。...
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![冷藏是保鮮嗎 冷藏和保鮮一樣嗎]( "冷藏是保鮮嗎 冷藏和保鮮一樣嗎")
- 1、不是。冷藏是冷卻後的食品在冷藏温度下保藏食品的一種保藏方法，尤其對於果蔬，主要是使它們的生命代謝過程儘量延緩，保持其新鮮度。2、保鮮含義為保持蔬菜、水果、肉類等易腐食物的新鮮，常用詞有保鮮紙、食品保鮮、改進水產品保鮮技術，由於冰箱技術和工藝的不同，無法做到瓜果...
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![如何保存藏紅花 保存藏紅花的方法]( "如何保存藏紅花 保存藏紅花的方法")
- 1、防潮：最好的防潮方法就是將其密封，使其與空氣隔絕。因為藏紅花一旦暴露於空氣中，就容易受空氣中水分影響而受潮發黴，使藏紅花變質，嚴重影響其使用效果和保存期限。2、避光：藏紅花在保存過程中應該要注意避免接觸到陽光的直接照射。因為經研究顯示，藏紅花一旦受到光照就很容易...
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![魚怎麼儲藏保鮮 魚如何儲藏保鮮]( "魚怎麼儲藏保鮮 魚如何儲藏保鮮")
- 1、將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可保存數日不變質。2、將魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍。待食時取出解凍，魚質似活魚般新鮮。3、用芥末均勻地塗遍魚身和魚肚內部，然後把魚裝入保鮮袋並紮緊袋口，冷藏3天左右都不會變質變味。...
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![藏茶的保存方法 藏茶如何保存]( "藏茶的保存方法 藏茶如何保存")
- 1、短期保存：如果只是需要保存一段時間，並在短期內要飲用的，建議先將茶磚撬開，拆成散茶，再用茶葉罐（有條件可用紫砂罐）、牛皮紙袋、陶瓦罐等容器密封包裝，儘量選擇防潮性能好的容器。2、長期保存：如果是需要將藏茶長年保存，不建議拆開，應該以原包裝直接整塊茶磚保存。可以將藏茶磚放...
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![藏紅花保存方法 怎麼保存藏紅花]( "藏紅花保存方法 怎麼保存藏紅花")
- 1、短期保存藏紅花的方法：將藏紅花保存在密封的瓶子或者罐子裏，天氣不熱的時候可以常温儲存，夏季推薦放冰箱保鮮期保存。2、長期儲存藏紅花的方法：大量的藏紅花需要長期保存的話，可以先密封，然後放入低温冷庫，或者放入冰箱的冷凍區長期保存。這種方法一般可以保存2-3年，而不影響...
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![藏紅花要怎樣保存 藏紅花如何保存]( "藏紅花要怎樣保存 藏紅花如何保存")
- 1、防潮保存。藏紅花和其他的花類中藥一樣很怕潮濕，而且藏紅花的花柱頭很容易受潮黴變，防潮保存是保存藏紅花的關鍵。藏紅花直接放在空氣中都能吸收空氣中的水分潮濕，黴變之後的藏紅花嚴重影響其藥效和保質期。2、避光保存。藏紅花中含有揮發性的油性成分，在經過陽光照曬之後...
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![藏紅花的保存方法 如何保存藏紅花]( "藏紅花的保存方法 如何保存藏紅花")
- 1、防潮，最好的防潮方法就是將其密封，使其與空氣隔絕。因為藏紅花一旦暴露於空氣中，就容易受空氣中水分影響而受潮發黴，使藏紅花變質，嚴重影響其使用效果和保存期限。2、避光，藏紅花在保存過程中應該要注意避免接觸到陽光的直接照射。因為經研究顯示，藏紅花一旦受到光照就很容易...
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![冷藏就是保鮮嗎 冷藏和保鮮一樣嗎]( "冷藏就是保鮮嗎 冷藏和保鮮一樣嗎")
- 1、冷藏就是保鮮。2、有些冰箱的冷藏層兼顧着保鮮，但很多冰箱，冷藏和保鮮是不一樣的，有着獨立的艙室，起到的作用也是不一樣的。3、冰箱已經是生活中常見的一種家電，有着很重要的作用，最開始的時候只有冷凍，後來有了冷藏，保鮮是最後才出現的。...
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![藏紅花怎麼保存 藏紅花保存方法]( "藏紅花怎麼保存 藏紅花保存方法")
- 1、藏紅花最佳保存方法：遮光、密閉、冷藏。保存藏紅花要注意防潮、防光照。這是因為藏紅花柱頭容易受潮發生黴變，而在光照情況下則易發生化學變化，故藏紅花宜貯藏在乾燥的容器內，密閉、置於陰涼乾燥處，避光保存。最好是將藏紅花貯藏在乾燥密封的瓶內，擰緊瓶蓋並放於冰箱冷藏室...
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![蠶豆如何保鮮冷藏保存 蠶豆怎麼保鮮冷藏保存]( "蠶豆如何保鮮冷藏保存 蠶豆怎麼保鮮冷藏保存")
- 1、將剝好蠶豆放到一個容器裏面，在裏面倒入一些食用鹽，食用鹽能夠起到一定的消毒殺菌作用。接着倒入一些清水，用手攪拌一下，然後浸泡個二十分鐘左右。2、二十分鐘過後，我們換一盆清水過來，把蠶豆再清洗一下，多清洗幾次，這樣蠶豆就被清洗得乾乾淨淨了，最後撈出蠶豆放到通風處濾幹水...
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秀美範
