凍帝王蟹直接蒸還是解凍蒸 凍帝王蟹怎麼煮

1、凍帝王蟹最好是解凍之後再進行蒸制，如果直接蒸的話，會出現帝王蟹外面蒸熟了，但是裏面沒有熟透的情況，還會延長蒸制時間，影響其鮮嫩的口感。

2、解凍帝王蟹一般自然解凍即可，放在常温下解凍至八分程度再上鍋蒸制口感更佳。