怎麼做冰心月餅 怎麼做冰心月餅推薦
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1、將所有材料混合,攪拌至沒有疙瘩,靜置30分鐘,蒸20分鐘後放涼用筷子攪拌,揉至光滑,餅皮完成。
2、將綠豆仁用清水浸泡2小時,蒸20分鐘至軟爛,蒸好後壓成泥狀,鍋內倒油炒制,放入白糖,翻炒均勻綠豆餡完成。
3、白糖和黃油隔水混合加熱,分三次加入蛋液,加入牛奶,大火蒸20分鐘,每隔八分鐘攪拌一次防止分層,奶黃餡完成。
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