秋葵素炒怎麼炒好吃 清炒秋葵的做法與步驟

1、準備食材 ：秋葵；佐料：蒜、鹽、雞精、白糖。

2、蒜去皮，切細，剁碎。

3、秋葵洗淨(洗淨後可以放入淡鹽水中泡10分鐘，更乾淨），去蒂，切成1釐米左右長的段。

4、鍋中加入食用油，油熱後放入蒜炒下、再放入秋葵一起翻炒，炒1分鐘即可。

5、加入1湯勺水，繼續翻炒，大約再炒2分鐘左右，水就炒幹了，這時秋葵也熟了，關火。

6、撒入白糖、鹽、雞精，和勻，裝盤即可。