洋姜怎麼醃製 如何醃製洋姜
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1、洋姜的醃製方法:1.先用清水泡半個小時,清洗乾淨之後把洋姜一切兩半,把切口朝上翻過來。2.放太陽下晾一天,收到盆中,加一碗剁椒,加少量的鹽,一勺雞精,少量的白酒。3.把所有材料抓拌均勻,最後放一個罐子,把洋姜放在其中,密封一個星期即可。
2、注意:洋姜醃製時要先將表面水分徹底晾乾,裝洋姜的盆也要保證無水。
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