燕窩可以泡發後冷藏嗎 瞭解燕窩的保存方法

1、燕窩泡發後，是可以放在冷藏區保存的，只是燕窩泡發後的水分比較多，不能直接放在冰箱中，容易導致燕窩的水溶性蛋白質發生反應。

2、燕窩出現水化的情況，一般建議將燕窩瀝乾水分，用保鮮膜包裹起來裝入密封盒中，放置在冰箱冷藏區保存，建議在48小時內食用完，以免出現變質的情況。