![冬天小點心怎麼做 冬天小點心的製作方法]( "冬天小點心怎麼做 冬天小點心的製作方法")
- 1、雞蛋整個打入打蛋盆，牛奶和玉米油在另一個盆裏備用。2、在雞蛋盆裏加入檸檬汁幾滴，鹽1g輔助打發，糖60g也同時加入。3、打蛋器使用中檔，將食材攪拌打發。4、隨着時間的推移，看見蛋液慢慢變成泡沫狀態。蛋液顏色也開始逐步變淺。5、當形成明顯阻力的泡沫時候，提起打蛋頭，在表面...
- 24868
![山藥蛋糕 小點心山藥蛋糕做法分享]( "山藥蛋糕 小點心山藥蛋糕做法分享")
- 1、原料：山藥泥200克，低粉120克，蛋5個，糖120克，牛奶3大匙，奶油3大匙，泡達粉1/2小匙。2、做法：（1）山藥洗淨，去皮，切小塊，蒸熟或微波15分鐘後，取出壓成泥，趁熱加入牛奶和奶油拌勻。（2）鍋中燒温水，將全蛋+糖的打蛋盆放在上面，隔水加熱打發至3倍，用手指挑起蛋液十分鐘不滴落，此打發大約3－5分鐘。（3）將...
- 13516
![青汁蛋撻的做法 火爆人氣小點心]( "青汁蛋撻的做法 火爆人氣小點心")
- 1、準備好食材：葡式蛋撻皮、青汁、純牛奶、淡奶、雞蛋、白砂糖。2、將純牛奶、淡奶、白砂糖混合，加熱攪拌至砂糖溶解，形成蛋撻水。3、將蛋撻水冷卻至不燙手後，將雞蛋打散加入蛋撻液，再加入青汁攪拌均勻。4、將混合好的蛋撻液分別加入蛋撻皮中。5、烤箱200度預熱10分鐘，再將蛋撻...
- 4329
![紅薯芝士餅怎麼做？簡單又好吃的小點心零技巧不翻車]( "紅薯芝士餅怎麼做？簡單又好吃的小點心零技巧不翻車")
- 1紅薯去皮切塊蒸熟。2蒸好的紅薯塊加入10克白糖壓成紅薯泥，倒入澱粉，和成麪糰。3紅薯麪糰搓成粗條，下劑子，壓成餅狀。4在紅薯餅中包入芝士奶酪，重新整形成餅狀。5烤盤鋪上錫紙，錫紙上刷一層油...1紅薯去皮切塊蒸熟。2蒸好的紅薯塊加入10克白糖壓成紅薯泥，倒入澱粉，和成麪糰。3紅...
- 25410
![家常小點心的做法 家常小點心怎樣做]( "家常小點心的做法 家常小點心怎樣做")
- 1、蛋煎飯糰：原料：米飯、雞蛋、植物油。做好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰（手上沾些水就不粘手了）。雞蛋打勻後加少許鹽，將飯糰在蛋液中滾一下。平底鍋倒入適量油，放入飯糰，再煎至焦黃就可以了。2、紫薯餅：原料：紫薯、白芝麻、少許植物油。紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟。用勺將紫薯搗成泥，搓...
- 11551
![如何做糖果酥小點心 如何做美味的糖果酥小點心]( "如何做糖果酥小點心 如何做美味的糖果酥小點心")
- 1、食材：棉花糖150g、黃油45g、奶粉50g、乾果120g、葡萄乾60g、餅乾120g2、45g黃油倒入鍋中，黃油融化後倒入150g棉花糖，小火翻拌至融化。3、倒入50g奶粉後攪勻後關火。4、倒入120g乾果，60g葡萄乾，120g餅乾。5、攪拌一下就可以盛出放在油紙上。6、趁熱整理好壓實。7、兩面篩上...
- 14692
![胡蘿蔔山藥糕怎麼做 簡單做出胡蘿蔔山藥糕老少咸宜小點心]( "胡蘿蔔山藥糕怎麼做 簡單做出胡蘿蔔山藥糕老少咸宜小點心")
- 胡蘿蔔山藥糕的做法：1、準備食材：鐵棍山藥250克；胡蘿蔔140克；雞蛋2個；白糖20克。2、山藥去皮，切塊，胡蘿蔔洗淨去皮切塊。3、把一半的山藥和胡蘿蔔，打入一個雞蛋，10克糖放入料理機中攪拌成糊狀。細膩程度看自己喜歡。4、耐高温玻璃碗中底部墊油紙，把胡蘿蔔山藥糊倒入模具中。上面覆...
- 3640
![家庭自制簡單點心做法 家庭自制美味小點心的做法]( "家庭自制簡單點心做法 家庭自制美味小點心的做法")
- 1、食材配方主料：麪粉300g、火腿腸1根、蟹肉棒200g、蘑菇3個、自制披薩醬3勺、芝士200g、輔料：油適量鹽、適量糖15g、水適量酵母5g。2、麪粉加入酵母加糖加油揉成一個光滑的麪糰。3、放入盆裏在温暖的室內發酵。4、準備好披薩材料。5、蘑菇切片。6、蟹肉棒火腿腸切丁。7、...
- 5760
![怎麼做麪包 又一款美味的小點心]( "怎麼做麪包 又一款美味的小點心")
- 1、先做麪糰。麪包機裏倒入除了鹽和黃油之外的所有面團材料（酵母不要直接接觸到糖）。啟動揉麪程序，麪糰光滑後加入鹽和黃油，揉至出手套膜最好。2、取出麪糰，滾圓，蓋保鮮膜，放在25-28度的環境中發酵至原來的2-2.5倍大，手指蘸麪粉戳孔不回縮不塌陷即可。3、麪糰發酵大概需要一個小...
- 21842
![教你做9款簡單又好吃的精緻小點心 你知道哪些簡單又好吃的精緻小點心]( "教你做9款簡單又好吃的精緻小點心 你知道哪些簡單又好吃的精緻小點心")
- 1、用料：米飯，雞蛋，鹽。做法：步驟一：燜好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰（手上沾些水就不粘手了）；步驟二：雞蛋打勻後加少許鹽，將飯糰在蛋液中滾一下；步驟三：平底鍋倒入適量油，放入飯糰，再煎至焦黃就可以了。2、用料：紫薯，白芝麻，少許植物油。做法：步驟一：紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟；步驟二：用勺將紫薯搗...
- 7572
![如何做既好吃配料又簡單的小點心 簡單的小點心做法]( "如何做既好吃配料又簡單的小點心 簡單的小點心做法")
- 1、米飯1碗，雞蛋一個，麪包糠少許，壽司醋適量。2、做好的米飯稍稍晾涼後加入1勺壽司醋和少量鹽拌勻後捏成飯糰，飯糰要堅實一點兒。3、雞蛋打散，將飯糰放入蛋液中，均勻的裹上一層蛋液，再裹一層面包糠。4、熱鍋燒油，油五成熱時放入飯糰，表面炸至金黃撈出即可。...
- 15303
![簡單好吃又好做的小吃 簡單又好吃的精緻小點心]( "簡單好吃又好做的小吃 簡單又好吃的精緻小點心")
- 1、蛋煎飯糰。原料：米飯、雞蛋、植物油。（1）做法：做好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰（手上沾些水就不粘手了）。雞蛋打勻後加少許鹽，將飯糰在蛋液中滾一下。平底鍋倒入適量油，放入飯糰，再煎至焦黃就可以了。2、紫薯餅。原料：紫薯、白芝麻、少許植物油。（1）做法：紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟。用勺...
- 3820
![紫薯奶油卷做法圖解 在家自制健康小點心早餐從此不發愁]( "紫薯奶油卷做法圖解 在家自制健康小點心早餐從此不發愁")
- 1、準備好做“紫薯奶油麪包卷”的全部食材：高筋麪粉300克，熟紫薯泥90克，奶粉8克，糖40克，鹽3克，雞蛋30克，水120克，酵母粉4克，黃油30克。2、按做麪包流程，將麪糰揉搓成光滑麪糰，在室温中第一次發酵，大約需要1小時。3、麪糰發酵至2倍大時，手指沾高粉戳洞，不塌陷不回縮，就OK了。4、發酵好的...
- 27666
![好吃做法又簡單的美食 3款簡單又好吃的精緻小點心]( "好吃做法又簡單的美食 3款簡單又好吃的精緻小點心")
- 1、蛋煎飯糰原料：米飯、雞蛋、植物油。做法：做好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰（手上沾些水就不粘手了）。雞蛋打勻後加少許鹽，將飯糰在蛋液中滾一下。平底鍋倒入適量油，放入飯糰，再煎至焦黃就可以了。2、紫薯餅原料：紫薯、白芝麻、少許植物油。做法：紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟。用勺將紫薯...
- 19314
![居家小糕點怎麼做 小點心水晶桂花糕的做法分享]( "居家小糕點怎麼做 小點心水晶桂花糕的做法分享")
- 1、主料：水晶糕點粉100克、清水260克。2、輔料：細砂糖40克、幹桂花適量。3、做法：（1）將水晶糕點粉與糖混合均勻。（2）分幾次倒入清水，邊倒邊攪拌。直至成細膩的粉漿。（3）將粉漿過篩一次。（4）加入幹桂花攪拌均勻。（5）在模具中刷一層油。粉漿攪拌均勻再倒入模具。（6）放入鍋中大中火蒸10分鐘，...
- 23183
![製作小點心的方法 小點心做法]( "製作小點心的方法 小點心做法")
- 1、食材：南瓜400克、糯米粉320克、糖粉40克、白芝麻適量。2、準備材料，南瓜洗淨切片。3、放入蒸鍋中蒸20分鐘，蒸至南瓜軟爛。4、將蒸過的南瓜瀝乾水份，南瓜水放一邊備用，將南瓜、糯米粉、糖粉放入麪包機中，啟動10分鐘揉麪程序剛開始會比較幹，多揉一會，揉到麪糰成形，由於南瓜的水份...
- 8294
![山藥小點心的做法 山藥小點心怎麼做]( "山藥小點心的做法 山藥小點心怎麼做")
- 1、主料：山藥500克。2、輔料：香菇（鮮）50克,口蘑50克,冬筍50克,腐竹75克,荸薺75克,澱粉(玉米)85克,小麥麪粉100克。3、調料：色拉油150克,鹽10克,料酒20克,胡椒粉2克,姜10克,味精2克。4、把山藥洗淨，用旺火蒸熟晾涼；5、去皮，切碎壓成泥，加入麪粉、鹽、味精，拌勻和成山藥麪糰；6、把馬蹄...
- 15149
![自制奶黃包的做法 適合小朋友們的小點心]( "自制奶黃包的做法 適合小朋友們的小點心")
- 1、食材；麪粉適量水適量安琪酵母適量雞蛋50g白糖60g麪粉25g黃油25g牛奶2、以上的配方里，前三項是和麪的，後邊有精確重量的是做餡的。奶黃包最主要的是做餡，所以我先説餡的做法。首先用食物稱將各種輔料稱好備用，並將雞蛋磕到大碗裏，因為我提供的配方分量較小，正好一個雞蛋差不多...
- 22306
![小點心製作方法 小點心無水蛋糕這樣做好吃到爆]( "小點心製作方法 小點心無水蛋糕這樣做好吃到爆")
- 1、製作配料：雞蛋4個白糖80克玉米油60克低粉110克。2、乾淨無油無水的盆中加入4個雞蛋，倒入80克白糖；3、用電動打蛋器打發，打至提起打蛋器滴落的蛋液紋路不會立馬消失，而是可以停留5秒左右；4、然後分次篩入110克低筋麪粉，用翻拌的手法拌均勻；5、玉米油先少加一點，拌好的麪糊混合均...
- 5247
![蜜汁櫻桃撻做法圖解 甜蜜小點心做好了]( "蜜汁櫻桃撻做法圖解 甜蜜小點心做好了")
- 1、櫻桃用蘇打水浸泡30分鐘後沖洗乾淨，去蒂去核後切成小塊。2、用20g砂糖醃製1-2小時（醃製的時候可以取準備做塔皮的材料）；將醃製出的櫻桃汁倒入鍋中。3、再加入水、蜂蜜、澱粉，用小火微微煮開，一邊煮一邊攪拌，煮至濃稠半透明狀就可，放涼待用。4、黃油切小塊放温室軟化，加入糖粉，用...
- 14339
![紫薯葡萄 小點心紫薯葡萄做法分享]( "紫薯葡萄 小點心紫薯葡萄做法分享")
- 1、原料：澄粉150克，糯米粉150克，紫薯80克，豆沙餡60克，糖20克，色拉油少許。2、做法：（1）澄粉和糯米粉、糖，混合在一起，加入滾開的水燙成雪花面，加入少許的色拉油揉成麪糰。（2）紫薯蒸熟，和麪團一起揉成紫色麪糰。搓條下小劑子，包入豆沙餡，做成葡萄的形狀。（3）盤中刷一點油，防止沾粘。將葡萄擺在...
- 12556
![糯米粉煎怎麼做 簡單5步做出軟糯香甜小點心]( "糯米粉煎怎麼做 簡單5步做出軟糯香甜小點心")
- 1、準備糯米粉200克，用開水和麪，一邊加水一邊和，等糯米粉成坨後，下手揉成團。2、案板上撒上幹糯米粉防止粘連，把麪糰揉細膩，搓成條狀，下大小均勻的劑子，把劑子壓成圓餅狀。3、50克紅糖用熱水化開備用...1、準備糯米粉200克，用開水和麪，一邊加水一邊和，等糯米粉成坨後，下手揉成團。2、...
- 4826
![小點心的做法大全簡單 一學就會]( "小點心的做法大全簡單 一學就會")
- 1、水晶紫薯卷。首先準備300克紅薯澱粉、20克細砂糖，加入適量清水揉成光滑的麪糰，備用。取一個新鮮的紫薯，去皮切成小塊，隔水蒸熟，用勺子壓碎。將揉好的麪糰擀薄，切成長方形，將壓碎的紫薯平鋪在麪餅上，用保鮮膜裹好，壓實，切成約4釐米的長度，放入蒸格隔水蒸10分鐘，美味的水晶紫薯卷完...
- 22577
![如何煎南瓜餅 在家自制健康小點心軟軟糯糯吃到停不下來]( "如何煎南瓜餅 在家自制健康小點心軟軟糯糯吃到停不下來")
- 1、準備南瓜一個。2、準備糯米粉。3、南瓜切半，然後稱好250克，再削皮，去掉瓜瓤。4、南瓜切薄片。5、隔水蒸熟，隔水蒸熟的南瓜片有水分，可以適量加入白砂糖。6、把蒸熟的南瓜用湯勺壓成泥。7、把南瓜泥倒入大盤，放入糯米粉。糯米粉一定要分批放下去，一邊放，一邊揉，感覺軟硬適中就可...
- 23681
![點心的做法大全 家常小點心做法三則推薦]( "點心的做法大全 家常小點心做法三則推薦")
- 1、下午茶小點心。用料：糯米粉100g、開水90ml、玉米油2勺、紅糖10g、菓珍20g、芝麻適量、陳皮適量。做法：（1）備好食材。（2）稱好糯米粉放入盆中。（3）開水衝15g菓珍。（4）衝好的菓珍倒入糯米粉，邊倒邊攪。（5）揉好糯米麪團。（6）陳皮切碎。（7）紅糖、5g菓珍粉、少許麪粉，陳皮拌好作餡用。（8）麪糰搓...
- 27292
秀美範
