燕窩如何保存 燕窩的保存方法

1、乾貨保存。

（1）燕窩幹品可以放在散光下或者通風處晾乾，再密封保存，或者加入一包乾燥劑，並放在通風無潮的地方保存。

（2）若出現發黴現象，可用牙刷清水再風乾。

2、濕貨保存。

（1）燕窩濕品可以先放入乾淨密封，且防水、防油的容器中，再放入冰箱冷藏保存，一般可存放7-14天左右。

（2）若因處理不當而出現輕微發黴現象，可用牙刷蘸清水輕輕擦拭，吹乾後再保存，不會影響食用；若發黴處已經變黑，就不能食用。

3、成品保存。

燕窩在燉煮後沒有食用完，可以放入碗中用保鮮膜密封，直接放入冰箱的保鮮層中存放，但需儘量在3天內食用完。

4、濃縮保存。

未開封的燕窩買回後可直接放入冰箱冷藏保存，如果開封就需儘快食用完。