燕窩泡好了怎麼存放 如何保存燕窩

1、燕窩可放進冰箱之保鮮格，或於購買當日用風扇和抽風機吹乾（但切勿直接於陽光下曬乾，因會影響燕窩本身的質素），再放入保鮮盒內，便可保存長時間。

2、若因處理失當而發現燕窩有輕微發黴，可用牙刷加少許水份擦淨，將之風乾即可。

3、若燕窩已發黴到黑色，則不能再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成份亦已經喪失，燕窩是非常珍貴的食品，必須好好保管。

4、泡發好的燕窩把泡好的燕窩分好量，比如您自己一次吃多少克就分多少克一分，分好用保鮮膜包好，放入冰箱。