蜜汁糖藕的蜜汁怎麼做竅門 蜜汁糖藕的蜜汁做法步驟

1、準備用料。蓮藕、糯米、紅糖、冰糖適量。

2、糯米清洗乾淨以後,需要提前浸泡,這樣可以更好的煮熟。

3、選擇比較胖的蓮藕,注意要蓮藕的兩側都不要漏孔,清洗乾淨蓮藕,將蓮藕的皮去掉。

4、在蓮藕的一側切開2釐米的,另外一側不要動。

5、在泡好的糯米完全的塞滿蓮藕內的所有空隙,如果按壓不進去,可以用筷子不斷地按壓。

6、將蓮藕所有的空隙都完全的灌滿,將切下的蓮藕再改回去,可以用牙籤固定住蓮藕蓋子。

7、在鍋內加入適量的清水,將冰糖、紅糖、蓮藕一起放入到水中煮開。

8、為了讓蓮藕的口感更加的好,我們可以在水煮沸以後,將蓮藕放入到高壓鍋內繼續煮。

9、煮好以後,將蓮藕取出切片。再將鍋內的甜汁淋到切好的蓮藕片上即可食用。