榨菜火腿餅的做法 香葱火腿榨菜餅的做法

1、用料：麪粉200克、温水80克、糖10克、鹽4克、火腿腸一根、香葱5根、榨菜一包、蠔油一勺、香油一小勺、油少許、五香粉少許。

2、葱葉、火腿腸、榨菜切丁，放入五香粉、蠔油、鹽、香油醃一小會。

3、麪粉加温水加鹽加糖，揉至表面光滑。

4、把麪糰分成4小份，醒一小會。

5、取一小團，儘量擀的薄一點，把醃好料均勻的鋪在上面，並在麪餅上，劃出0.5釐米的縫隙，切記是連着的，別劃開了，然後捲起來。

6、捲起一長條後，縮成團。

7、先用手壓扁，然後用擀麪杖輕輕擀圓。

8、鍋中倒油，小火煎至兩面金黃，配上小米粥，酸黃瓜，味道相當好。