烤生蠔的做法 怎麼烤生蠔

1、準備生蠔、鹽、料酒、蒜、小米椒、小葱、生抽、蒸魚豉油。

2、生蠔洗淨，將外殼撬開，取出蠔肉洗淨，放鹽、料酒醃製5分鐘。

3、將生蠔外殼洗淨，蒜切碎，小米椒切碎，小葱切葱花。

4、生蠔殼擺在盤中，放生蠔。

5、油温燒至5成熱，放蒜末、生抽、蒸魚豉油炒香盛出，放在生蠔上。

6、生蠔下火200度烤制12分鐘，換150度上下火再烤3分鐘，取出即可。