烤生蠔蒜汁怎麼調 烤生蠔的調料汁怎麼做
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1、調料:蒜香汁、豉汁各80克,色拉油、鹽各5克,圓葱末、薑末、蒜末各10克。
2、蒜香汁配比:將50克蒜子切碎,加入5克切碎紅辣椒末混合,放入5克鹽和3克味精拌勻即可。
3、蒜蓉味料配製:金蒜蓉200克,銀蒜蓉(即生蒜蓉)150克,蒜香粉、廣東米酒、芝麻油、鹽各20克,味精、雞汰白胡椒粉各10克,調勻即可。
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