生蠔怎麼烤 烤生蠔的做法

1、主料：生蠔6個。調料：食鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙、蒜半頭、紅尖椒2個、植物油1湯匙。

2、生蠔外殼刷洗乾淨。

3、用刀背砸出一個小口。

4、用刀子從開口處用力撬開。

5、蠔肉用清水衝淨泥沙。

6、大蒜去皮剁成蒜茸。

7、鍋中注入植物油，下入蒜茸，用小火將蒜茸炒出香味後晾涼。再加入鹽和雞精調味。

8、將洗淨的生蠔放入烤架上，一定要放穩。

9、再把蒜茸和植物油一起澆在生蠔上。

10、入烤箱，180°，烤制10分鐘，喜歡吃辣的可以再生蠔上放入紅尖椒碎，再烤制10分鐘。