過橋大頭魚怎樣做 過橋大頭魚做法

1、將大頭魚魚頭洗淨備用；

2、將姜、蒜、桂皮、幹辣椒洗淨切好；

3、將西紅柿洗淨備用；

4、在鍋中放入適量油；

5、加入適量花椒爆香；

6、加入備好的姜、蒜、幹辣椒和桂皮；

7、加入適量豆瓣醬；

8、加入適量水和泡椒；

9、加入適量食鹽；

10、將大頭魚魚頭放入鍋中；

11、加入切好的西紅柿；

12、煮入味後起鍋，美味的過橋大頭魚就做好了。