蘿蔔絲肉糰子 蘿蔔絲肉糰子怎麼做好吃

1、主料：蘿蔔、豬肉、糯米粉、鹽。

2、輔料：蠔油、蒸魚豉油、雞精。

3、將白蘿蔔擦絲，肉絞成肉末，先將蘿蔔絲加鹽醃製一會，過一小時後蘿蔔絲會出水，將水分擠幹，然後加入肉末、薑末、蠔油、鹽、蒸魚豉油、雞精拌勻，由於蒸魚豉油本身有鹹味鹽不可加的過多，但要比平時口感略鹹一點，拌好餡備用。

4、將糯米粉加適量開水揉勻，搓成長條，摘成一個個擠子，然後將餡包入，揉圓。

5、將鍋內放入大半鍋水，燒開後放入團子，用鏟子焯一下，以免粘鍋，等糰子浮起，加入半碗冷水，等再次水開後開小火悶十分到十五分鐘，關火即可吃到美味的蘿蔔絲肉糰子啦。