蠶豆煲如何做 蠶豆煲的做法

1、食材：蠶豆一大碗，鹽適量，大蒜瓣適量，辣椒適量，五香粉適量，雞精適量。

2、將準備好蠶豆先焯水一遍。

3、撈出瀝乾水分，備好。

4、點火，開油鍋，油至四層數時，入大蒜和辣椒，小火爆香。

5、入瀝乾水的蠶豆，稍稍翻炒片刻。

6、加入鹽、五香粉、雞精，翻炒拌勻。

7、將炒勻的蠶豆裝入小砂鍋。

8、加半碗水進砂鍋，蓋上蓋悶開即可食用。