山藥是酸性還是鹼性食物 山藥屬於酸性還是鹼性食物

1、山藥是屬於鹼性的物質。

2、山藥的營養價值是比較高的，但是儘量不要多吃，過量的食用可能會導致消化不良的問題，因此儘量要控制好用量。山藥是屬於鹼性的物質，其中的營養物質是比較多的，主要是含有大量的澱粉以及大量的礦物質，適量的食用對身體有很多的益處。適量的食用山藥會幫助消化，而且能夠增強個人的免疫力，但是過量也會導致積食的情況，引發腸胃不舒服的問題。

3、山藥在經過胃腸消化代謝之後，其產物是偏向弱鹼性，從營養學角度來説，山藥便屬於鹼性食物，適合酸性體質的人食用，中和酸性物質，促進身體健康。山藥在處理的時候儘量要戴好手套，以免導致過敏的問題，引發手部出現瘙癢的問題，增加身體的負擔。生活中要合理的飲食，儘量要多樣化，蔬果類的食物要均衡為主，不要挑食偏食。