大餅是鹼性食物還是酸性食物 大餅屬於鹼性食物還是酸性食物

1、大餅屬於鹼性食物。

2、燒餅是一種鹼性食物，因為燒餅中含鹼性元素高於它所含的酸性元素，而且食物酸鹼性的判定標準不是根據口感，而是根據食物進入人體後最終的代謝產物來劃分的。

3、若代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為鹼性食物，相反含硫、磷較多的即為酸性食物，可見燒餅是屬於鹼性食物。