幹鮑菇怎麼曬乾最好吃 怎麼曬乾鮑菇
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1、利用太陽能曬乾,可節約能顏,保護維生素D不被破壞,營養價值也得到提高。曬乾時,一般選擇受陽光照射時間長、通風良好的地方,因為通風能加速水分蒸發,縮短曬乾時間。在晴朗天氣,3?5天便可曬乾。曬乾時間越短, 杏鮑菇子實體乾製質量越好。
2、操作時,將鮮杏鮑菇切成片,攤放在竹蓆或竹簾上,也可攤在專門篩框上,厚薄整理均勻,不能重疊。
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