生鮮鮑魚怎麼曬乾 生鮮鮑魚如何曬乾

1、將鮮鮑魚去殼洗淨並煮熟。

2、將煮熟的新鮮鮑魚放在清潔的席子上擺曬，以搭架平曬為好。

3、鮑魚個體大的，因乾燥較慢，容易變質，故在出曬時，可將個體大的鮑肉在背部斜切2刀-4刀，要切而不斷，保持片大，肉完整，這樣可加速乾燥，防止變質。

4、每天翻曬3次-4次，直至曬乾。