鮮竹筍怎樣曬成筍乾 竹筍怎麼曬成竹筍乾

1、切塊，竹筍剝殼後用清水沖洗乾淨，並將一個完整的筍縱向切成兩份，如果竹筍比較大的話可以分成四份。

2、煮10-15分鐘分鐘，在鍋中加入清水，大火將水燒開後放入切好的竹筍並放入適量的食用鹽，大概續煮10-15分鐘分鐘左右。

3、過涼水，將煮好的竹筍撈出來過涼水，並切成厚度適中的片狀或者條狀。

4、曬乾，切好之後可以將其放在太陽底下曬乾，一定要多曬幾個太陽，讓筍片裏面的水分完全被蒸發掉。

5、密封保存，等完全曬乾以後就可以放在乾燥的容器內保存，一定要密封保存、避免回潮。