三杯雞起源於哪裏 三杯雞介紹

1、三杯雞最早起源於江西省贛州市寧都縣。

2、相傳其發明和抗金英雄文天祥有關，宋朝末年，文天祥被俘，在行刑之前，一位來自江西的老婆婆在獄卒的幫助下給他做了這道三杯雞，獄卒回到江西后，每年文天祥忌日都會做這道菜紀念他，此後經過改良也一代代流傳下來。