鐵板燒的做法 如何做鐵板魷魚

1、將魷魚清洗乾淨，去掉表面深色膜。在表面劃上幾刀，再切成條，洋葱、大葱切絲，薑切片。

2、生粉中放入適量水，調成芡汁備用。鍋中倒入適量油，燒至七成熱時，放入魷魚炸。

3、炸至魷魚變色捲起定型後撈出，鍋中留底油，放入薑片和幹辣椒爆香，放入魷魚翻炒。

4、放入洋葱絲、紅椒段、醬油和鹽，翻炒均勻入味。放入大葱絲炒至斷生，盛出放入鐵板中即可。