洋合的吃法 可以試試這樣做

1、嫩的炒吃、如炒青辣椒、炒臘肉、老的可做湯的配料等。

2、洋合筍燉排骨。原料：洋合筍、排骨。製作：（1）將排骨用冷水浸泡半小時。（2）將洋合筍用冷水煮至十五分鐘，然後放入排骨煮至熟即可。

3、洋合筍炒肉。原料：洋合筍、瘦肉。配料：青椒、姜、蒜、食鹽、味精。製作：（1）洗淨洋合筍，把瘦肉切片。（2）先將瘦肉炒熟，向鍋中放入油，等油温適宜時如入姜、蒜、洋合筍，炒至七分熟時放入瘦肉混合，加放食鹽和味精即可。