如何鑑別西瓜質量的好壞 怎樣辨別西瓜質量的好壞呢

1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜：表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指輕彈西瓜聽到“嘭嘭”的聲音，是熟瓜；聽到“噹噹”的聲音，是生瓜，聽到“噗噗”的聲音，是過熟的瓜。

2、觀瓜柄。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃而枯萎的，是不熟就摘下的瓜；瓜柄已枯乾，是“死藤瓜”。

3、看頭尾。兩端勻稱、臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。

4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；用指甲一劃要裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。