炒青菜的醃製方法 炒青菜的醃製方法是什麼

1、準備油菜、蒜末、辣椒末。

2、青菜在清水中浸泡一分鐘，去蒂。

3、清水煮沸，油菜焯水30秒，撈出備用。

4、倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香。

5、倒入油菜，翻炒均勻，加鹽、雞粉、水澱粉。

6、翻炒均勻，盛出即可。