炸醬麪的做法 可以根據自己喜好調整
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1、準備材料
2、入鍋
3、翻炒醬料
4、加水控水
5、完成菜品
方法/步驟
1準備材料。把醬倒入碗中,切葱花薑末備用。肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。
2入鍋。鍋裏倒一點油,放入五花肉丁,放入一點料酒,煸炒至肉丁變色出一點油。肉丁撈出,在煸出的油裏放入葱花薑末炒香。
3翻炒醬料。放入醬翻炒,讓油和醬慢慢看融和炒香。放入炒好的五花肉丁。肉丁和醬翻炒均勻。
4加水控水。鍋里加水,改中小火,放入糖。湯汁慢慢變濃稠,關火。豆芽菜在鍋裏焯熟控水備用。黃瓜和蘿蔔切絲備用。
5完成菜品。麪條煮好撈出,放上菜碼,澆上炸醬攪拌均勻即可食用。
標籤:
炸醬麪
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