芝麻大饅頭做法 芝麻饅頭怎麼做
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1、盆中倒入麪粉,中心掏個小洞倒入酵母,四周也各掏幾個小洞放入白砂糖,再倒入黑芝麻粉。
2、加適量水,用筷子攪成絮狀,下手揉成團。
3、揉至不粘手面團即可(粘手就加麪粉,幹就加水)。
4、麪粉分成一個個小團,揉成饅頭狀。
5、開火上鍋蓋上蓋,出現水汽後關火,放入麪糰們發酵。
6、待漲大一倍體積後,開中大火蒸20分鐘,燜5分鐘。完成。
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