新鮮羊肚菌如何曬乾

將新鮮羊肚菌進行清洗，去除表面的泥沙。然後切成薄片，以便更好地晾乾。

將切好的羊肚菌放置在通風良好的地方，最好是陽光直射的地方，以加速晾乾的速度。

定期翻動羊肚菌片，以保證其均勻晾乾。

根據天氣和環境的不同，晾乾時間可能需要幾天到兩週不等。

等到羊肚菌變幹，變硬且沒有水分後，即可收起保存。

將晾乾的羊肚菌存放在乾燥、陰涼的地方，如密封罐或塑料袋中，以防潮濕和蟲蛀。

使用時，只需將乾燥的羊肚菌泡發或重新烹飪即可。