醬香雞胸肉炒意麪的做法 醬香雞胸肉炒意麪這樣做小孩都愛吃

1、所需食材：意麪1份、雞胸肉1小塊、胡蘿蔔1小塊、青椒半個、圓葱1塊、生薑2片、黑胡椒少許、玉米澱粉適量、黃豆醬1勺、一品鮮醬油2勺、蠔油半勺、料酒1勺、白糖少許。

2、首先來處理雞胸肉，把雞胸肉表面的筋膜和脂肪去掉，洗淨後再切成細條。

3、接着把雞胸肉放入碗中，依次加入1勺料酒、1勺一品鮮醬油、少許黑胡椒碎、少許玉米澱粉抓拌均勻，放置一旁醃製一會兒。

4、然後再來處理配菜，圓葱去皮後洗淨，再切成細絲；青椒洗淨，去籽去筋後再切成絲；胡蘿蔔洗淨去皮也切成細絲。

5、再來調一個料汁，小碗中依次加入1勺黃豆醬、1勺一品鮮醬油、半勺蠔油、少許玉米澱粉、少許白糖和小半碗清水攪拌均勻，放置一旁備用。

6、鍋中加入適量的水，水煮開後放入意麪，將意麪煮軟後轉中小火煮至意麪全部熟透，可以把意麪夾斷，如果意麪中間沒有硬芯，就代表熟透了。

7、把意麪從鍋中撈出來控幹水分，放入碗中，加入少許玉米油翻拌均勻，這樣可以保持意麪不粘。

8、另起一鍋，放入適量的玉米油，把雞胸肉放入鍋中煸炒至變色，也就是雞胸肉發白即可，先將它盛出備用。

9、再放入圓葱絲、胡蘿蔔絲、青椒絲煸炒至斷生，圓葱絲也變得半透明狀。

10、接着放入提前煮好的意麪和炒好的雞胸肉絲，快速翻炒均勻。

11、然後把提前調好的料汁倒入鍋中並翻炒均勻，讓每一根意麪都裹滿了料汁，注意因為料汁中有玉米澱粉，它很容易沉澱，所以在倒入鍋中之前要把料汁攪拌均勻。

12、料汁與意麪全部炒均勻後就可以盛出裝盤了，意麪這樣做醬香味非常濃郁，顏值很高，口感勁道順滑，十分美味。做法也很簡單，適合大多數人的口味，相比普通麪條，意麪炒口感更好哦，還沒有試過的小夥伴一定要試試哦！