做花菜番茄色拉步驟 怎麼做花菜番茄色拉

1、橄欖油4湯勺、金黃色小番茄 1杯、大蒜末1湯勺、鹽3/4茶勺、黑胡椒粉1/4茶勺、蜂蜜1湯勺、白葡萄酒醋1湯勺、紅番茄1個、綠色小番茄4個。

2、平底鍋，2湯勺橄欖油加熱，放入金黃色小番茄，燒到軟（大約1分鐘），加入大蒜末，1/2茶勺鹽，1/4茶勺黑胡椒粉，燒到大蒜末變軟（大約1分鐘），加入1湯勺蜂蜜燒大約15-20秒，加入葡萄酒醋，攪拌離火。

3、用料理棒或者攪拌器剛才的金色番茄打成泥，大約20-30秒。

4、加入另外兩勺橄欖油攪拌均勻。剩下1/4茶勺鹽口味添加。

5、裝飾用花，紫色是紫嬌花，藍色是琉璃苣，白色是芝麻菜花，黃色是青菜花，還有細香葱和茴香葉。

6、如果有蟹肉可以加一些蟹肉。