如何做燉蘑菇好吃 做好吃的燉蘑菇教程
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1、雞肉400g、磨菇50g、料酒適量、桂皮、八角適量、油適量、鹽適量、葱、姜、蒜適量。
2、幹辣椒適量。
3、方法:蘑菇用清水洗乾淨泡軟。
4、雞肉剁成小塊,蒜切段,姜切成片,蘑菇瀝乾水份。
5、起鍋熱油,放入姜、蒜、幹辣椒炒香。
6、將雞肉倒入鍋內翻炒均勻。加入八角和桂皮炒香。
7、加入料酒和老抽上色。倒入蘑菇煸炒片刻,加入適量的水。
8、加鹽調味,蓋上鍋蓋燜20分鐘。加入大葱翻炒均勻即可。
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