涼拌羊肉做法 涼拌羊肉怎麼做

1、首先在鍋中燒水,水沸騰之後,再把羊肉放進去。

2、用刀把姜切成片後,把薑片放入鍋裏,然後把火調小一點。

3、蓋上蓋子,煮了大約35分鐘左右,然後撈出來切成片。

4、切的時候要逆着肉的紋路切,這樣切出來的肉不塞牙,切好後把肉放在碗裏。

5、然後調製醬汁,在盆裏放入一點鹽,加入一勺煮羊肉的湯,再加入白醋,蒜蓉,辣椒油。

6、接着放入切好的羊肉，再撒上洋葱絲和青椒紅椒絲。

7、均勻攪拌後，放入盤子裏，這樣美味的涼拌羊肉就完成了。