涼拌涮羊肉 涼拌涮羊肉怎麼做
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1、原料:羊肉。
2、配料:金針菇、芹菜、辣椒、麻醬、葱、姜、蒜。
3、羊肉切片,燒水,焯熟。
4、金針菇,芹菜洗淨,芹菜切小段,焯熟,紅辣椒。
5、拌一份芝麻醬:芝麻醬加水和稀了,+醋+醬油+豆腐乳+香油,不夠鹹加點鹽,有蠔油加點蠔油,有韭菜花加點韭菜花,更美味。
6、加上切得碎碎的葱、姜、蒜末,拌勻。
7、所有調料都倒在剛才焯好的菜上面,拌勻。
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