椰奶糖如何做 椰奶糖的做法

1、用料：椰漿200ml，煉乳30克，細砂糖65克，麥芽糖70克，鹽1克。

2、做法：所有材料稱量好，放在不粘鍋裏中小火一邊加熱一邊攪拌。

3、熬到糖液明顯變稠（近似於膏狀），鍋鏟刮過不收攏，剷起糖液滴落幾秒鐘之內紋路不會消失，關火。

4、快速把熬好的糖液倒入不沾模具裏，劃平表面，温度放涼就可以切糖了，形狀隨意。