椰奶凍的做法 椰奶凍怎麼做

1、食材：椰漿400g，牛奶650g，芒果100g，紅豆100g，白糖50g，魚膠粉50g。

2、魚膠粉用涼水衝開，隔水加開水融化。

3、煮好的紅豆趁熱放兩勺左右的魚膠粉。

4、再加適量白糖拌勻，倒入方形的飯盒裏。

5、放冷凍層30分鐘凝固就拿出來。

6、牛奶椰漿和糖混合煮沸。

7、放入剩下的魚膠粉攪拌均勻冷卻。

8、凝固的紅豆層中倒入冷卻後的椰汁牛奶。

9、蓋好後放冷藏層第二天食用。

10、碗底鋪一層芒果，倒滿加了魚膠粉的椰汁奶。

11、同樣放冷藏層第二天食用。

12、刀在四周劃一圈脱模。

13、切成小的豆腐塊，裝盤食用即可。