椰奶凍的製作方法 椰奶凍做法
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1、食材:吉利丁片2片、牛奶135g、淡奶油95g、椰漿60g、白砂糖35g。
2、把吉利丁片剪成小塊,用清水浸泡15分鐘。
3、把牛奶、淡奶油、椰漿和白糖倒入碗中攪拌均勻,放入熱水碗中,隔水加熱至糖完全融化,把泡軟的吉利丁片控幹水分,放入椰漿奶中,攪拌至融化。
4、在密封盒裏鋪上一層保鮮膜。
5、把椰漿奶倒入,放入冰箱冷藏5小時左右至凝固。
6、將凝固好的椰漿奶取出,切小塊
7、切好的椰奶凍放進裝有椰蓉的碗裏滾上一圈椰蓉。
標籤:
椰奶
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