潮汕牛肉丸怎麼做好吃

潮汕牛肉丸是一道傳統的潮汕菜，下面是一種簡易的製作方法：

材料：
1. 牛肉末（250克）
2. 乾貝粉（50克）
3. 蝦仁末（100克）
4. 西番蓮粉（50克）
5. 花菇末（50克）
6. 葱花（適量）
7. 薑末（適量）
8. 食鹽（適量）
9. 醬油（適量）
10. 老抽（適量）
11. 胡椒粉（適量）
12. 麪包渣（適量）

步驟：
1. 將牛肉末、乾貝粉、蝦仁末、西番蓮粉和花菇末放入一個大碗中，用手攪拌均勻。
2. 加入葱花、薑末、食鹽、醬油、老抽和胡椒粉，繼續攪拌均勻，直至肉餡變得粘性。
3. 取適量的肉餡，用手揉成球狀。
4. 將肉丸放入麪包渣中，均勻地裹上一層面包渣。
5. 在蒸鍋中燒開水，將肉丸放入蒸鍋中蒸熟，大約需要8-10分鐘。
6. 準備一個小碗，加入一些醬油和蒜蓉，攪拌均勻，作為蘸料。
7. 將蒸好的牛肉丸撈出，撒上葱花作為裝飾。
8. 即可食用，可以蘸着蘸料吃，也可以加入煮麪或者燉湯中。

這是一種基本的潮汕牛肉丸製作方法，可以根據個人口味進行調整。希望你會喜歡！