天鵝蛋的做法 湯

天鵝蛋湯是一道傳統的中國菜餚，製作起來比較繁瑣，以下是一個簡化的做法：

材料：
- 天鵝蛋：4個
- 雞湯：適量
- 薑片：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 葱花：適量（作為裝飾）

步驟：
1. 將雞湯倒入鍋中，加入適量薑片，放入大火煮沸。
2. 在煮沸的雞湯中加入天鵝蛋，並輕輕攪拌，使蛋液均勻分散。
3. 改為中小火，繼續煮2-3分鐘，直到蛋液凝固成蛋花狀。
4. 調味，加入適量的鹽調味。
5. 關火，加入少許食用油，提鮮。
6. 撒上葱花作為裝飾即可。

這是一道非常簡單的天鵝蛋湯的做法，適合追求簡約口味的人。可以根據個人喜好，添加適量的調料和配料來提升口感。