蒜香孜然小香腸 蒜香孜然小香腸的做法

1、材料：瘦肉餡兒一碗，蒜幾瓣；配料：黑胡椒粉適量，孜然粉2小匙左右，鹽適量。

2、蒜切成碎末，然後，和其他所有的材料一起，放入一個大碗裏，孜然粉可以稍微多放一些。

3、把所有的材料攪和勻，然後，蓋好，放在冰箱裏醃半個多小時，入味。

4、把調好的肉餡兒，搓成大小相等的小條。

5、煎鍋用中高火燒熱，把搓好的肉餡兒一個一個擺放進去，保持用中高火力，不要太大的火力。

6、一面煎1~2分鐘之後，翻面再煎1~2分鐘，關火出鍋。