小油菜怎麼涼拌好吃 小油菜涼拌好吃的做法

1、主料：小油菜500g。

2、輔料：小米辣1個、大蒜4顆、食用油時間、鹽適量、雞精適量、陳醋適量。

3、葉片的掰開，去除黃葉、爛葉。

4、清洗乾淨。

5、鍋中燒水，加入適量鹽。水燒開後加入小油菜，小米辣。

6、蒜切碎，小米辣一個切碎。

7、將焯過水的小油菜和小米辣迅速撈出，涼水過涼，捏去水，切碎，放入碗中。然後加入切碎的小米辣，蒜末。加入適量鹽、雞精、醋調味。

8、熱油。

9、用油淋之，拌勻即可。