煮驢肉的正確方法 怎樣正確煮驢肉
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1、食材:新鮮驢腿肉一條、葱一顆、姜一塊、花椒適量、大料適量、桂皮適量、香葉適量、辣椒適量、白蘿蔔塊一根、五年花雕一杯、水適量。
2、驢腿肉剔骨取肉切大塊,用鹽略醃製。
3、驢腿肉(骨頭一起)和配料,調料一起入鍋,加水燜。
4、大火燒開小火燉兩小時後(高壓鍋30分鐘)。
5、停火撈出,上桌享用。
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驢肉
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