煮蛋怎麼做正確 煮蛋的正確方法

1、把從冰箱拿出來的雞蛋或者剛從市場上買回來的雞蛋放置一會兒，差不多變成室温再煮。

2、用涼水煮，涼水和雞蛋一塊放。

3、如果確實不想出現任何意外，可以用小針在雞蛋的一頭扎個眼。

4、如果是煮的不是很新鮮的雞蛋，可以在水裏放點鹽。

5、開小火，慢慢煮，煮沸後四到七分鐘撈出來就行。

6、撈出來之後用涼水衝，這樣味道會更鮮美，也更容易剝。