小白菜豆腐煲 小白菜豆腐煲的做法介紹
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1、主要食材:小白菜250克,北豆腐150克,調料:大葱,姜,味精,鹽,香油各適量。
2、將小白菜去黃葉洗淨,切成段;
3、將豆腐切成2釐米見方的塊,放入開水中氽透,撈出,用涼水沖涼,瀝乾水分;
4、將花生油入鍋燒熱,投入葱花、薑末煸香;
5、加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開,撇去浮沫,再放入小白菜慢燉四五分鐘,淋上麻油,起鍋裝碗即可。
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