拌素什錦的做法大全 拌素什錦如何做

1、做法1：花生米20克，芹菜、黑白木耳、菜花、胡蘿蔔、鹽、味精、香油、醋適量。花生米煮熟，芹菜、菜花、胡蘿蔔、木耳焯水煮熟。然後把所有材料以及調料放一起，澆上辣椒油拌勻即可。

2、做法2：黑木耳、胡蘿蔔、芹菜、花生米、腐竹、藕片、鹽、花椒、八角、香葉適量。木耳、腐竹泡開，花生米放清水，加八角香葉花椒和鹽大火煮沸，轉小火煮15分鐘左右，關火蓋着蓋子燜一會兒。木耳切小一點，胡蘿蔔切厚片，芹菜切段。清水放鹽和一點油，還有八角，把蔬菜都焯一下。然後所有配菜拌在一起，加鹽、味精、醋、醬油拌勻即可。

3、做法3：花生、木耳、黃瓜、菜花適量，胡蘿蔔一根。所有食材用水焯熟，焯好過下涼水。根據自己口味拌入鹽，味極鮮，耗油，香油，喜歡吃辣可以放一點辣椒油。蔬菜不要焯過頭了，焯的時間太長口感不好。