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有關素什錦的知識大全

沙茶素什錦怎麼做沙茶素什錦的做法介紹

沙茶素什錦怎麼做沙茶素什錦的做法介紹
1、材料：杏鮑菇30公克，香菇30公克，草菇30公克，白菇30公克，籚筍30公克，紅蘿蔔30公克，素沙茶醬1大匙，香菇精1小匙，鹽1/4小匙，香油1小匙，沙拉油1小匙2、將所有材料洗淨切段，放入沸水中燙熟，撈起備用。3、起一鍋，倒入適量的油燒熱，放入素沙茶醬炒香，再放入作法1的所有材料拌炒均勻。4、加入所...
2019-02-2121283

江南小菜素什錦的做法江南小菜素什錦怎麼做

江南小菜素什錦的做法江南小菜素什錦怎麼做
1、主料：腐竹，香菇，黑木耳，黃花菜（金針菜)，麪筋，豆腐乾，胡蘿蔔，小竹筍各適量。配料：葱，香菜各適量。調料：老抽，生抽，糖，雞精，麻油各適量。2、腐竹，木耳，香菇，黃花菜各自浸泡漲發；洗淨改刀切合適大小；3、麪筋，豆腐乾，胡蘿蔔，小竹筍洗淨切塊；4、鍋內放油燒熱，下葱花爆香；5、將木耳，香菇，麪筋，豆腐乾，竹筍，胡...
2019-07-215009

清炒素什錦怎麼做清炒素什錦做法

清炒素什錦怎麼做清炒素什錦做法
1、材料：木耳30克，黃耳30克，草菇150克，胡蘿蔔50克，鮮百合50克，黃瓜100克(切成小塊)，銀芽50克(浸水備用)，荸薺50克(去皮、浸鹽水備用)，蓮藕50克，蒜頭1茶匙(切茸)，魚露1湯匙，雞上湯100毫升，麻油1茶匙。芡汁料生粉1/4湯匙，清水3/4湯匙。2、做法：(1)木耳洗淨、浸水，切成小片備用。黃耳洗淨、...
2019-04-036898

涼拌素什錦的做法涼拌素什錦的做法介紹

涼拌素什錦的做法涼拌素什錦的做法介紹
1、材料:粉絲30克，海帶(鮮)30克，胡蘿蔔30克，竹筍50克，香乾30克，芹菜50克，萵筍30克，洋葱（白皮）30克，調料：鹽3克，味精1克，白砂糖3克，胡麻油5克，辣椒油5克，香油5克，醬油3克2、竹筍、海帶切絲和粉絲一起放入沸水斷生後撈出，待涼；3、豆腐乾、紅蘿蔔、萵苣和芹菜切絲；4、上料同置於盤中，依個人口味逐...
2020-11-0229521

炒素什錦的家常做法
炒素什錦是一道常見的家常菜，主要以各種蔬菜和豆腐為主材，口感豐富，健康營養。下面是一種常見的炒素什錦的家常做法：所需材料：1.豆腐：1塊2.胡蘿蔔：1根3.青椒：1個4.木耳：適量5.草菇：適量6.豆芽：適量7.青菜：適量8.雞蛋：2個9.大葱：適量10.大蒜：適量11.生薑：適量12.鹽、醬油、料酒、胡椒粉：適...
2023-12-2721116

麻醬素什錦麻醬素什錦製作方法
1、主料：青蘿蔔(75克)、紅蘿蔔(75克)、白蘿蔔(75克)、胡蘿蔔(75克)、圓白菜(75克)、萵筍(75克)、黃瓜(75克)、生菜(75克)、白菜(75克)。2、調料：芝麻醬(30克)、鹽(8克)、醬油(15克)、味精(2克)、醋(5克)、白砂糖(5克)、芥末油(5克)、芝麻(15克)。3、製作方法：將各種蔬菜擇洗...
2020-01-2928184

麻醬素什錦是什麼地方的菜麻醬素什錦介紹

麻醬素什錦是什麼地方的菜麻醬素什錦介紹
1、麻醬素什錦是山東的菜。2、麻醬素什錦是一道美味可口的特色名菜，屬於魯菜系。此菜具有防癌抗癌調理、便祕調理、減肥瘦身調理、高血壓調理的功效。3、素蔬菜球形似錦繡球，色彩斑斕，清脆爽口，鹹鮮香酸辣甜六味，芝麻香氣濃厚。...
2020-04-062967

炒素什錦的家常做法炒素什錦做法

炒素什錦的家常做法炒素什錦做法
1、1勾兑碗汁；碗中放鹽、雞粉、白糖、胡椒粉拌勻。2、然後放入少許水澱粉加少許清水調勻。3、把原料分次下鍋焯水，水開先下入木耳、銀耳和蘑菇。4、下入蘑菇木耳後水再次煮開，然後再下入西芹、腐竹。5、最後放入彩椒稍燙即可撈出。6、炒勺上火燒熱注入適量烹調油，先放入洋葱...
2022-01-179619

正宗素什錦的做法大全正宗素什錦如何做

正宗素什錦的做法大全正宗素什錦如何做
1、做法一食材：黃花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油麪筋20克，豆腐衣2張，素腸60克，毛豆20克，雞毛菜25克，熟筍肉30克，五香豆腐乾2塊，邊尖筍15克，白糖5克，醬油20克，精鹽5克，味精2克，植物油60克，素鮮湯60克，濕澱粉適量。黃花菜用開水浸泡發軟並浸出黃水，放涼水中洗淨，切成段。素腸橫刀切成厚片。筍...
2019-03-1024721

麻醬素什錦是哪裏的菜如何製作
1、麻醬素什錦菜系：魯菜。2、製作方法：主料：青蘿蔔（75克）紅蘿蔔（75克）白蘿蔔（75克）胡蘿蔔（75克）圓白菜（75克）萵筍（75克）黃瓜（75克）生菜（75克）白菜（75克）；調料：芝麻醬（30克）鹽（8克）醬油（15克）味精（2克）醋（5克）白砂糖（5克）芥末油（5克）芝麻（15克）；3、製作步驟：（1）將各種蔬菜擇洗乾淨均切成細絲用涼開水浸泡，撈出控淨水分；（2...
2020-01-1430019

素什錦的家常做法素什錦的家常做法介紹

素什錦的家常做法素什錦的家常做法介紹
1、食材：鹽、生抽、油、葱絲、香菇、黃瓜、豆芽、豆皮、胡蘿蔔、金針菇、木耳。2、香菇切片，胡蘿蔔切絲，黃瓜切絲，豆皮切絲。3、鍋中倒油，放入葱花爆香。4、加入香菇、木耳、豆芽、豆皮、金針菇、胡蘿蔔、黃瓜。翻炒均勻後，加入鹽、生抽，翻炒均勻即可出鍋。...
2019-10-294397

素什錦玉米糊如何做素什錦玉米糊怎樣做

素什錦玉米糊如何做素什錦玉米糊怎樣做
1、材料：玉米麪、香菇、白菜、尖椒、海帶絲、枸杞、花生米、蝦皮、鹽、水、醋。2、食材洗乾淨，瀝乾水，切好備用；玉米麪加入適量的水，調成糊。3、水開後，放入香菇、海帶絲、花生米和枸杞，煮上五分鐘後，放入白菜、尖椒、蝦皮，煮沸騰，關小火，邊攪邊倒入玉米糊，開大火，煮沸騰後加入醋、鹽，...
2017-11-106340

正宗涼拌素什錦的做法正宗涼拌素什錦怎麼做

正宗涼拌素什錦的做法正宗涼拌素什錦怎麼做
1、黃瓜洗淨用刀拍開在切塊。2、水發黑木耳和腐竹洗淨備用。3、白菜花搿小朵洗淨備用，胡蘿蔔洗淨切片。4、蒜剁碎放入碗中，加雞汁，白醋，生抽涼拌醬油，鹽拌勻。5、熱油炸香花椒油。6、澆入碗汁中備用。7、用煮鍋放入清水，水開焯下胡蘿蔔片，撈出過涼水。8、在焯下白菜花一分鐘，撈出...
2022-04-2810570

如何製作好吃的肉絲素什錦怎樣製作好吃的肉絲素什錦

如何製作好吃的肉絲素什錦怎樣製作好吃的肉絲素什錦
1、準備材料：香乾100g、豬腿肉100g；油適量、白糖適量、郫縣豆瓣醬適量、生抽適量、老抽適量、茭白適量、胡蘿蔔適量、黑木耳適量、香醋適量、料酒適量、生粉適量。2、把胡蘿蔔去皮洗淨切絲，黑木耳洗淨切絲，茭白去殼洗淨切絲，香乾切絲。豬肉洗淨切絲後加入料酒，鹽和生粉抓勻醃製...
2020-10-1421270

素什錦的原料有哪些素什錦的原料介紹

素什錦的原料有哪些素什錦的原料介紹
1、素什錦原料有黃花菜、香菇、黑木耳、油麪筋、素腸、毛豆、雞毛菜、熟筍肉、五香豆腐乾、邊尖筍、白糖、醬油、精鹽、味精、植物油、素鮮湯等。什錦菜是南京特有的素菜，屬金陵菜，又稱十景菜、十樣菜、素什錦，是一道色香味俱全的金陵傳統佳餚。2、什錦菜是昔日南京人特有的...
2021-12-2810094

涼拌素什錦的家常做法涼拌素什錦的家常做法介紹

涼拌素什錦的家常做法涼拌素什錦的家常做法介紹
1、用料：胡蘿蔔半根、芹菜1根、青椒半個、菜花4朵、西蘭花4朵、花生1把、八角1個、鹽1勺、味極鮮醬油1勺、雞精少量、香油1勺。2、花生放水裏，放八角少量鹽煮10分鐘。3、煮好的花生先泡着。4、菜花西蘭花掰成瓣，洗淨備用。5、芹菜洗淨切成段。6、青椒洗淨，切成塊。7、水開放...
2022-01-147026

江南小炒素什錦怎麼做江南小炒素什錦的做法介紹

江南小炒素什錦怎麼做江南小炒素什錦的做法介紹
1、原料：木耳，栗子，油豆腐果，香菇，豆腐乾，鮮榨菜，枸杞子，西蘭花，胡蘿蔔，白蘆筍。2、木耳、香菇分別泡發後改小塊栗子切十字口，然後煮十分鐘，迅速浸入涼水，剝去皮切小塊。3、萵筍、胡蘿蔔、小竹筍去皮後切小塊、鮮榨菜切小塊。4、鍋內熱油，放入生薑、葱炒出香味，依次放入胡蘿蔔、黃花菜、...
2018-11-276954

幹鍋素什錦怎麼做幹鍋素什錦做法

幹鍋素什錦怎麼做幹鍋素什錦做法
1、千葉豆腐100克，胡蘿蔔半根，萵筍半根，青椒1個，紅椒半個，洋葱1個，黑木耳20克，香菇3朵，生抽適量，大葱段適量，薑末適量，蒜末適量，食用油或植物油適量，鹽適量，胡椒粉少許，味精少許，滷料少許，蠔油適量。2、香菇和黑木耳提前泡發。3、將香菇、黑木耳、洋葱洗淨切塊。4、胡蘿蔔、萵筍去皮洗淨，切...
2018-01-189215

素什錦湯的做法大全
素什錦湯是一道非常營養健康的湯品，口感清爽，適宜夏季食用。下面是素什錦湯的幾種做法：1.簡易素什錦湯：材料：西蘭花、胡蘿蔔、豌豆、洋葱、青菜、蘑菇等。做法：1）將西蘭花、胡蘿蔔切成小塊，青菜切成段，蘑菇切片，洋葱切絲。2）將以上材料放入開水中焯水一下撈出備用。3）鍋中加入適量水，...
2023-11-2313777

素什錦都有什麼食材素什錦的介紹

素什錦都有什麼食材素什錦的介紹
1、素什錦有黃豆芽、芹菜、雪裏蕻、胡蘿蔔絲、藕片、黃花菜、香菇、木耳等不少於10種蔬菜炒制而成，講究一點的人家會選16種或19種蔬菜，取“和順長久”寓意。素什錦菜是南京的特色素菜，屬金陵菜，又稱十樣菜、素什錦，是一道色香味俱全的金陵傳統名餚。2、十多種蔬菜也各有説法，黃...
2022-08-058611

素什錦湯的做法
素什錦湯是一道以蔬菜為主要食材的湯品，口感清淡，營養豐富。以下是素什錦湯的做法：所需食材：1.菜花2.胡蘿蔔3.青豆4.鮮香菇5.紫甘藍6.紫洋葱7.細鹽8.胡椒粉9.食用油10.清水步驟：1.菜花、胡蘿蔔切成小塊，鮮香菇切成薄片。2.紫甘藍、紫洋葱洗淨，切成細絲。3.在炒鍋中加入少量食用...
2023-12-206017

炒素什錦的做法詳細步驟炒素什錦的做法詳細步驟介紹

炒素什錦的做法詳細步驟炒素什錦的做法詳細步驟介紹
1、材料：冬筍100g、花菇100g、幹木耳30g、香豆乾30g、油麪筋30g、大白菜三四片、食鹽5g、料酒適量、雞精適量、生抽適量、小葱適量。2、白菜取三四片，洗淨後切成方塊，菜葉也是可以做菜的留下就可以了。3、香豆乾焯水後改成方塊，用熱水泡發乾木耳。冬筍處理好切片。4、把適量...
2019-06-1829635

津味素什錦的做法怎麼做好吃呢
1、銀耳，木耳，腐竹用熱水泡開。2、各種菜切好備用，藕片和山藥用冷水泡着。3、藕片和山藥用滾水焯一下。4、圓白菜用滾水焯一下，不要太久。5、菜花西蘭花用滾水焯一下。6、鍋內放食用油和香油，大火爆炒胡蘿蔔片和芹菜，最後放青椒片。7、所有弄完的菜要等一時間放冰箱或冰箱分別...
2022-08-0512666

京味素什錦做法圖解美味好吃的素菜

京味素什錦做法圖解美味好吃的素菜
1、木耳、香菇、腐竹分別泡發後改小塊。2、栗子切十字口，然後煮十分鐘，迅速浸入涼水，剝去皮切小塊。3、馬蹄、萵筍、胡蘿蔔、冬筍去皮後切小塊。4、芸豆用高壓鍋壓十五分鐘至熟。5、榨菜切小塊後用水反覆洗去鹹味。6、鍋內熱油，放入生薑片炒出香味，依次放入胡蘿蔔、腐竹、木耳...
2022-08-053942

天津素什錦做法需要注意這些內容

天津素什錦做法需要注意這些內容
1、食材：烤麩適量，幹豆腐結適量，黑木耳適量，花生適量，西芹切段兩根，口蘑切片適量，紅甜椒切片適量，老薑3片，八角2個，蠔油適量，老抽適量。2、方法/步驟：鍋燒熱，涼油，下八角和薑片，中火煸出香味。倒入烤麩，花生，豆腐結，木耳翻炒均勻。調入適量糖，黃酒，再加入沒過的水，蓋蓋兒，燜15分鐘。倒入口蘑，芹...
2022-08-054042

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